Dans notre précédent article, Franceschi Pizza vous parlait de « Ludo », champion du monde de la pizza à Parme.
Voici donc en avant-première les ingrédients de sa pizza, la « Gustosa » :
Crème de bouillabaisse, tartare de daurade, fleurs de courgette farcies à la Brousse du Rove AOC, rouille et Tabasco moléculaire.
Encore félicitations à toi Ludo !